Herdade da Daroeira

Herdade da Daroeira

Herdade da Daroeira

En este contexto, el Grupo Valouro fue un precursor, en 1997, al implementar un Sistema Integrado Agroalimentario y Ambiental, en Herdade da Daroeira, con el objetivo inicial de criar pollos en condiciones de alta bioseguridad. El desarrollo e implementación de este Sistema permitió sinergias de: reducción, reutilización, recuperación y reciclaje. En este ejemplo de economía circular, las diversas actividades están vinculadas entre sí como se muestra en el diagrama:

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El núcleo de la economía circular es la sostenibilidad. En Herdade da Daroeira significa la creación de una cadena de valor: producción de alimentos, tratamiento adecuado de subproductos y recuperación de residuos. En términos socioeconómicos, se revela a través de la ocupación y la fijación de la mano de obra en las zonas rurales, en la capacitación específica de los trabajadores, en la provisión de condiciones complementarias para ellos y sus familias, en el flujo de la producción vecina de cereales (garantizado con un pago a ocho días) y, finalmente, en la creación de empleos directos e indirectos. La sostenibilidad ambiental se manifiesta en la reducción significativa de las emisiones de efecto invernadero a través de: el uso de biomasa, energía fotovoltaica limpia, la reutilización y recuperación de agua, la reducción de la huella de carbono por la reducción de la logística del transporte (materias primas y piensos) y reciclaje de residuos de matanza. También es digno de mención que, a través de la formulación de alimentos, logramos reducir las emisiones de aves en fósforo y nitrógeno. El reciclaje del estiércol de aves de corral a través de su transformación en fertilizantes orgánicos, los convierte en un reservorio de carbono en los ecosistemas terrestres, aumentando la retención de agua, reciclando los nutrientes de las plantas: N (nitrógeno), P2O5 - Anhídrido fosfórico, K2O - Potasa y , finalmente, disminuyendo la lixiviación de los nutrientes de las plantas en los suelos.

 

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