Control de Calidad

Control de Calidad

Control de Calidad

VALOURO tiene un laboratorio interno que permite:

  • Evaluar las especificaciones nutricionales de las materias primas, las grasas vegetales crudas y refinadas, los productos intermedios, como la torta de soja, la soya entera;
  • Garantizar el perfil nutricional del producto terminado y su cumplimiento con los requisitos legales de etiquetado .

    Los planes de control de calidad de rutina cubren:
  • Parámetros químicos: humedad, proteínas, grasas, acidez, etc.
  • Parámetros microbiológicos y micotoxicológicos (uso de kits certificados) para investigación de Salmonella spp, E. coli, Aflatoxinas B1 y recuento de mohos y levaduras.
  • Parámetros físicos, cualitativos y sensoriales tales como: densitometría y durabilidad de la prueba de granulado, ureasa y olor.

 

También se definen planes de monitoreo externo, con laboratorios acreditados, para verificar el cumplimiento de los aspectos legislativos y/o medir los resultados obtenidos internamente.